🎰 Hrušková Povidla Ze Sušených Hrušek Recept

Načervenalá barva hrušek je zcela přirozená. Hrnec s hruškami jsem z trouby vyndala a nechám hrušky vychladnout. Ideálně do druhého dne. Hrušková povidla jdou do finále. Teď přišel čas udělat rozhodnutí. Chci povidla čistě hrušková, nebo mám náladu na nějakou zajímavou chuťovou nadstavbu? S citronem. Hrušky, pomeranč, citron – vše po 1 kilogramu. Cukr – 0,5 kilogram. Omyté citrony nakrájíme na malé plátky, pomeranče – kroužky rozpůlíme. Odstraňte kameny, vložte do nádoby na vaření. Do kovové nádoby nalijte 250 gramů vroucí vody, položte na oheň a vařte asi 5 minut. Na těsto se může dát náplň tvarohová, maková, ze sušených hrušek, nebo třeba pouze borůvky. 2 Nejoblíbenější je asi ** tvarohová**: na jeden frgál smícháme lžíci cukru, vanilkový cukr a cca 50 g tuku, přidáme 2 tvarohy (nejlepší jsou klasické kostky, s vaničkovým mám špatné zkušenosti - je řídký), 2 Jihočeská povidla ze švestek, jablek a hrušek. Do povidel kromě švestek mohou patřit i hrušky a jablka. Zdroj: Archiv magazínu Dům&Zahrada Potřebujeme: 1 kg jablek, 1 kg hrušek, 1 kg švestek, 50 ml jablečného octa, 800 - 1000 g cukru krupice. Postup: Švestky vypeckujeme, jablka a hrušky oloupeme a vykrájíme jádřince. Ovoce 400 gramů tvarohu. 6 menších hrušek. 2 vejce (bílky vyšlehat zvlášť) 100 g cukru. 1 vanilkový pudink v prášku. Cukr utřeme se žloutkem, přidáme máslo, mléko a mouku smíchanou se špetkou soli. Vypracujeme těsto a vyplníme jím formu potřenou trochou másla. Smícháme tvaroh s cukrem, vanilkovým pudinkem a dvěma žloutky. Hrušková náplň: Potřebujeme: 900 g sušených hrušek, 500 g mletého cukru, 1 dl Rumu, 30 g skořice, 30 g badyánu, 50 g vanilkového cukru, 50 g strouhanky na zahuštění. Postup: Hrušky pomeleme a všechny suroviny smícháme dohromady a dobře promícháme. Hrušková povidla. Připravte si 3,5 kg hrušek: oloupejte je, zbavte jádřince a bubáka. Nakrájejte je na kostičky a zasypte 500 g cukru krystal. Pečte při teplotě 200 °C asi 30 minut. Takto změklé hrušky rozmixujte na pyré. Přidáme 2 lžičky mleté skořice, ¼ lžičky drceného kardamomu (lze vynechat), špetku soli a 50 ml Nasypeme do hlubšího pekáče vyloženého pečicím papírem. Přilijeme 2 lžíce octa, promícháme a dáme péct na 200–250 stupňů do trouby a pečeme 20-25 minut. Během pečení ani jednou nemícháme! Po této době na hrušky nasypeme rovnoměrně 25 dkg cukru a dáme znovu péct na 15 minut. Poté opět přisypeme 25 dkg cukru a CVFw.

hrušková povidla ze sušených hrušek recept